1．油桃軟了還能吃嗎

如果油桃只是稍微變軟但是聞起來沒有異味還是可以食用的，之所以有些人將油桃購買回去過一段時間就變軟了是因?yàn)樘易由L成熟后，就會逐漸分解內(nèi)部的纖維素，使其沾化為糖分，這樣的桃子纖維素較少，因此結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，所以就變軟了。由于纖維素轉(zhuǎn)化為糖分，因此變軟的桃子更甜。當(dāng)然，還有一種可能就是桃子變質(zhì)了，由于微生物的作用，破壞了其中纖維素的結(jié)構(gòu)，因此導(dǎo)致桃子變軟，這樣的桃子有異味，味道異常，不可食用。

如果發(fā)現(xiàn)油桃有變軟的跡象因盡快食用，因?yàn)樘易幼冘浐髮ξ⑸锏牡挚鼓芰ψ兊煤苋?，因此需要盡快食用，以免導(dǎo)致桃子變質(zhì)。吃桃子的時候如果有異味，則不可食用，以免引起腸胃不適。

2．油桃食用注意事項(xiàng)

1、桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益?！背Ｑ浴疤茵B(yǎng)人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。

2、要吃新鮮、成熟的油桃。油桃不宜儲藏，孕婦更要注意保證食物的新鮮。未成熟的油桃不能吃，否則會腹脹或生癤癰;

3、爛桃切不可食用。桃子爛了會滋生各種細(xì)菌，人吃了容易生病，所以切記桃子爛了不要吃。

4、糖尿病患者血糖過高時應(yīng)少吃油桃。油桃中含有較高的糖分，糖尿病患者血糖過高時應(yīng)盡量少吃或不吃油桃，以免血糖升得更高。

3．油桃的選購方法

1、看顏色

其他桃的品種，可能只有部分的表面呈紅色，但是油桃的整個果面都是鮮紅色的。所以在挑選的時候，要認(rèn)清這一點(diǎn)，盡量挑鮮紅色的油桃。萬一沒有完美的桃子，也挑部分紅色的桃子。推薦閱讀：吃桃有什么好處 吃桃時注意什么

2、看外表

其他很多桃子表明都是有毛的，但是油桃的表面光滑如油，挑油桃的時候更加要認(rèn)好這一點(diǎn)。同時，油桃的表面也是比較規(guī)則的圓形或者橢圓形的，萬一發(fā)現(xiàn)變形厲害，則要根據(jù)實(shí)際情況選購。

3、看手感

好的油桃，握在手里的時候，感覺很實(shí)實(shí)在在的，因?yàn)橛吞以诓皇呛艹墒斓臅r候，都是比較結(jié)實(shí)的。但是，結(jié)實(shí)的油桃只能說是生長得好，口味則有點(diǎn)脆。要想選熟一點(diǎn)的油桃的話，要選手感軟一點(diǎn)的，因?yàn)檐浺稽c(diǎn)的桃子才代表真正在成熟，而不是扔處在生長期。