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武漢熱干面,需經(jīng)過(guò)水煮、過(guò)冷河和過(guò)油的工序,再淋上醬汁,面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美。北京炸醬面,由菜碼、炸醬拌面條而成。
被我們用作食物香料的花椒,與我們吃的柑橘類水果同屬于蕓香科,具有發(fā)達(dá)的油腺,含芳香油,表現(xiàn)為皮上都有透明的小點(diǎn)。
進(jìn)入冬季后,天氣越來(lái)越干燥,此時(shí)溫差很大。大家一定要注意保暖,除此之外
西紅柿的皮含有對(duì)人體十分有益的茄紅素,但是很多童鞋都不喜歡吃西紅柿的皮,那么西紅柿去皮竅門是什么呢?首先我們?cè)谖骷t杮的底部畫上十字
藕清脆微甜,即可涼拌爆炒也可入藥,可補(bǔ)益脾胃。作為一道家常菜來(lái)說(shuō),藕易變質(zhì),不易保存,該怎么辦呢?首先我們需要準(zhǔn)備適量的冰塊和適量
吃西餐是很常見(jiàn)的方式,但很多朋友糾結(jié)的是對(duì)于西餐禮儀不夠清楚,其實(shí)西餐禮儀里最基本的就是西餐刀叉拿法,今天就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)的西餐
獼猴桃有維C之王的美稱,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富的水果。但是往往我們都會(huì)因?yàn)樗菍用兹椎墓ざ械娇鄲?,用手去慢慢剝又?huì)非常麻煩。
姜切片備用,羊肉切塊備用,鍋中加水,放入羊肉焯水,水開(kāi)后撇去血沫。放入花椒、姜片、桂皮、白芷、香葉、紅棗、枸杞攪拌均勻,燉開(kāi)后轉(zhuǎn)小
想要催熟獼猴桃,可以嘗試以下方法:第一、利用其他水果催熟可以利用一些成熟之后會(huì)散發(fā)乙烯氣體的水果,將獼猴桃催熟。
金針菇不僅是一種美味的食物,還有很多好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,很多人都喜歡吃金針菇,那么怎樣清洗金針菇呢?方法一:首先切去根部,用清水浸泡5分
方法一:蘆薈檸檬茶制作。準(zhǔn)備蜂蜜、杯子、蘆薈、檸檬。檸檬去皮切絲,并將其放入杯中,加入適量蜂蜜。加入檸檬片并倒入清水,靜置一會(huì)就可
車?yán)遄邮莄herry的音譯,和櫻桃都是薔薇科李屬的水果,前者是歐洲甜櫻桃,后者是中國(guó)櫻桃或毛櫻桃。他們都是高檔水果,外表很像,但還是有區(qū)
歐芹和香菜都被稱為給美食錦上添花的香草,可見(jiàn)它們有多么惹人喜愛(ài)。歐芹與香菜介紹:歐芹別稱: 洋芫荽學(xué)名: Petroselinum crispum 英文名:Parsley
外國(guó)歐芹在中國(guó)叫香芹。歐芹原產(chǎn)于地中海地區(qū),高30~100cm,具有清爽的香味和鮮綠色,歐芹按葉子區(qū)分,可分為光葉和皺葉兩種?,F(xiàn)在世界各地都有栽培。
一二成熱:油的表面變化不大,把筷子放入油中也不會(huì)有什么反應(yīng),但將手置于油鍋表面時(shí)能微微感覺(jué)有點(diǎn)熱;三四成熱:油面會(huì)泛起白泡
番茄的酸味主要與其含有的果膠元有關(guān),果膠元是一種膠狀物質(zhì),對(duì)水的溶解度不大,因此果膠元中的有機(jī)酸溶到果汁中的數(shù)量不多,酸味也就不顯
餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系。韭菜餡預(yù)示著久財(cái)之意。白菜肉餡即百財(cái)之意。香菇最有養(yǎng)生功效,將其包進(jìn)餃子餡里寓意著鼓財(cái)之意
每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。那么冬至為何吃餃子呢?(注:十月一,是十
我們的祖先很喜歡用節(jié)氣來(lái)計(jì)算日子。當(dāng)白晝最短,夜最長(zhǎng)的時(shí)候,他們給這個(gè)日子定了一個(gè)名字,叫做冬至。它是中國(guó)二十四節(jié)氣之一,也是中國(guó)
酸奶是一種很受歡迎的奶制品,市場(chǎng)上花樣繁多,該如何挑選酸奶呢?
提到豬肉最受歡迎的做法,一定就是紅燒肉了。色澤紅潤(rùn)、醬香四逸,讓人打了耳光都不肯放。哪怕需要花費(fèi)時(shí)間去熬煮慢燉,但也絲毫不影響大家
鑒別.觀色 舉瓶對(duì)光,仔細(xì)觀察,優(yōu)質(zhì)黃酒應(yīng)色澤橙黃,清澈透明,若發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)渾濁不清,內(nèi)含雜質(zhì)的酒則屬于劣質(zhì)產(chǎn)品。黃酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定
黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥、去膻、解膩、增香、添味。其作用機(jī)理如下:a.去腥解膻:魚等海鮮中有一種三甲胺的物質(zhì),腥味較濃,在烹魚
黃酒飲用講究科學(xué)適量,要根據(jù)自己的年齡、性別、身體素質(zhì)、工作性質(zhì)、心理狀態(tài)及所處的環(huán)境、季節(jié)等因素,結(jié)合自己的酒量酌情飲用。飲時(shí)宜
黃酒是中國(guó)特有的酒種,已有5000多年的歷史,是世界三大古酒之一。黃酒是以谷物為原料,通過(guò)不同種類的多種微生物同時(shí)發(fā)酵而釀成的一種酒精
在世界上所有的飲料當(dāng)中,葡萄酒的種類是最多樣復(fù)雜的。世界上有著數(shù)以萬(wàn)計(jì)的葡萄酒生產(chǎn)商和不計(jì)其數(shù)的產(chǎn)區(qū);每個(gè)國(guó)家都有其特產(chǎn)的葡萄酒種
在生活中人們常常誤以為杏鮑菇和雞腿菇是同一種菌類。其實(shí)不然,我們?cè)谫?gòu)買時(shí)如何區(qū)分杏鮑菇和雞腿菇呢?我們從以下6方面看一看吧。
杏鮑菇菌肉肥厚,脆嫩彈牙,咬上去頗有幾分像是鮑魚的質(zhì)感。與其他香氣撲鼻的蘑菇不同,生的杏鮑菇幾乎是沒(méi)什么氣味的,直到煮熟才會(huì)散發(fā)出
埃曼塔爾奶酪(多孔瑞士干酪)起源于瑞士中部的伯爾尼州,以埃米(Emme)河谷的埃曼塔爾地區(qū)命名。這里山巒起伏,有大片的優(yōu)良草場(chǎng)。有關(guān)埃曼
想吃大閘蟹嗎?那么,大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間?新手吃大閘蟹的方法?下面這里給你詳細(xì)的方法步驟,一起來(lái)學(xué)一些。大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間據(jù)介紹
我國(guó)有四大菜系:川、魯、粵、淮揚(yáng),而現(xiàn)在全國(guó)最火的菜系,就是川菜了。一提起川菜,腦海里蹦出第一個(gè)詞就是麻辣!如果你以為川菜只有麻辣味,可就
大塊焦脆金黃的里脊肉,經(jīng)過(guò)大鍋滾油烹炸,層層疊疊地碼在大號(hào)白瓷盤上。酥脆外皮上掛著濃郁的芡汁,里面是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)哪廴猓罂诰捉?,任誰(shuí)
原料:十八涌蓮藕400克,豬五花肉300克,蒸肉米粉80克,姜末、蔥花各少許。調(diào)料:海鮮醬、南乳醬、鹽、味精各適量。制作:1 把洪湖藕削皮,
原料:小河蝦200克,梅干菜。調(diào)料:色拉油1千克,蔥油20克,海鮮醬、排骨醬、蜂蜜各15克,蒜蓉、辣鮮露各5克,法香碎1克。制作:1 小河蝦和
主料:鮮魚肉200克,白蘿卜500克。配料:蟲草花5克,菜心50克。調(diào)料:鮮香紅燒醬油15毫升,味極鮮30毫升,財(cái)神蠔油15克,鹽5克,雞油10克。
主料:東安仔雞(或三黃仔雞)一只1500克。配料:筍絲200克、姜100克、蔥20克。調(diào)料:料酒15克、貢椒醬20克、鹽4克、味精2克、植物油100克
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