1．白蛋白低吃什么補(bǔ)得快

普通人群白蛋白偏低主要是由于營(yíng)養(yǎng)不良引起的，牛奶、雞蛋、魚(yú)蝦肉類(lèi)等的蛋白質(zhì)含量較高，建議多吃，豆制品中的蛋白質(zhì)含量也很高。在三餐當(dāng)中最好每頓都有蛋白質(zhì)，特別是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，對(duì)于健康特別有好處。包括：牛肉、羊肉、豬肉、雞、魚(yú)肉、雞蛋等，對(duì)于腫瘤患者，請(qǐng)以雞肉、魚(yú)肉、雞蛋為主。但留意不能過(guò)量。

1、雞肉：蛋白質(zhì)的含量從14g到28g不等，盡量選用新鮮的肉制品，因?yàn)轭A(yù)烤與加工的肉類(lèi)，往往含有大量的鈉和磷，對(duì)于慢性腎臟病患者的病情會(huì)有影響。

2、魚(yú)：每一百克的魚(yú)肉當(dāng)中蛋白質(zhì)分別為，青魚(yú)含有19.5克，黃鱔18.8克，帶魚(yú)18.1克，這些都是非常不錯(cuò)的選擇。

3、豆腐：由大豆制成，具有不同的質(zhì)地，并且可以代替肉類(lèi)、家禽、魚(yú)類(lèi)。每100g豆腐含有15.7g的蛋白質(zhì)，所以也是不錯(cuò)的選擇。

2．白蛋白偏低的原因

1、白蛋白偏低通常是營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)不太好;球蛋白偏低一般是免疫功能低下或者服用了免疫抑制劑等，但光看這兩個(gè)指標(biāo)，很難確定問(wèn)題，還要看總蛋白、白蛋白與球蛋白比值等。

2、白蛋白低與肝功能異常有關(guān)還與肝臟合成蛋白質(zhì)功能下降有關(guān)，飲食上以高熱量，高蛋白質(zhì)和維生素豐富而易消化的食物為宜，但不要過(guò)量，因?yàn)闀?huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。

3、白蛋白合成不足，常見(jiàn)于急慢性肝病。蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良或吸收不良。

4、營(yíng)養(yǎng)不良性低蛋白血癥或消化道疾患，不能很好地吸收消化，缺乏制造蛋白的原料，如胃癌，腸癌，肝癌。

5、腎源性低蛋白血癥：由于腎臟正常的排泄屏障受損引起的大量血清白蛋白從尿液中排出，且丟失的蛋白總量大大超過(guò)人正常飲食攝入的蛋白的量，即會(huì)導(dǎo)致白蛋白偏低的原因。

6、肝臟是合成蛋白的主要場(chǎng)所，而白蛋白的合成幾乎全由肝臟合成，各種肝臟、蛋白補(bǔ)償機(jī)能受損，則造成制造的不足。會(huì)導(dǎo)致白蛋白偏低。

3．白蛋白低的危害

1、如果白蛋白低的話，可能會(huì)導(dǎo)致體重下降，身體消瘦，營(yíng)養(yǎng)不良，抵抗力低下。此時(shí)若不及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，很快會(huì)進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)不良階段，而體內(nèi)儲(chǔ)存的肌肉首先被消耗掉，導(dǎo)致體重下降，甚至出現(xiàn)惡液質(zhì)狀態(tài)。

2、當(dāng)肝功能受損時(shí)，白蛋白產(chǎn)生減少，其降低程度與肝炎的嚴(yán)重程度是相平行的，慢性和重型肝炎及肝硬化患者血清白蛋白濃度降低。

3、白蛋白的作用之一是營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞和維持血管內(nèi)的滲透壓，當(dāng)白蛋白減少時(shí)，血管內(nèi)滲透壓降低，患者可出現(xiàn)腹水，這是常見(jiàn)的白蛋白偏低的危害。

4、血液中白蛋白的含量較多，當(dāng)血清中白蛋白的含量降低的時(shí)候，血漿中的膠體滲透壓會(huì)降低，從而會(huì)導(dǎo)致血液中的水分過(guò)多，這些水分會(huì)進(jìn)入組織液，而引發(fā)水腫。