1．柚子中間有透明膠狀物是怎么回事

柚子中間有透明膠狀物有可能是果膠，因為柚子是柑橘類植物果實，含有豐富的果膠，雖然一般常見于外皮中，但柚子皮果肉中有可能含有一定量的果膠，如果柚子肉沒有明顯的異味是可以放心食用的。

2．吃柚子注意事項

1、柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。

2、太苦的柚子不宜吃，因為過于苦澀的柚子一般都是沒有成熟的或者是壞了的。

3、另外柚子中含有大量的鉀,腎病患者服用要在醫(yī)生指導(dǎo)下才可以。

3．柚子的選購竅門

1、看形狀

柚子買尖不買圓，好的柚子體型應(yīng)該是上尖下寬，即柚頸較短，果體底部則寬大平整，像一個不倒翁或水滴狀是最好的。如果柚子形狀是比較規(guī)整的圓形，反而是不好的。

2、掂重量

柚子買大不買小，盡量挑選大個的柚子，買重不買輕，挑兩個差不多大小的柚子，用同一只手分別掂量下，也可以用秤量一下，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同。較重的柚子含水分較多，比較好吃。

3、看顏色

柚子表皮的著色比較均勻的，發(fā)黃或者是橙黃色的柚子是成熟的，汁多味甜。相反，如果柚子皮顏色太黃或太青，可能是因為放置時間較長或者不夠熟。若是要馬上食用的，選擇果皮顏色偏橙黃的柚子，若想儲存一端時間再食用，可選擇果皮偏青黃的柚子。