1．柚子是什么季節(jié)的水果

柚子屬于秋季水果，一般在在10月份左右上市，不同品種的柚子上市時(shí)間可能會(huì)稍有差異。

1、琯溪蜜柚

官溪蜜柚原產(chǎn)于福建平和縣，已有400多年栽培歷史，曾稱為皇帝貢品，是傳統(tǒng)的名貴佳果，1989年被評(píng)為農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)果晶。樹冠半圓形，較開張，枝葉稠密，長勢(shì)特別壯旺。10月下旬成熟。果實(shí)呈倒卵圓形或闊圓錐形，果色淡黃，果特大，單果重2500g，大者可達(dá)5000g，是我國目前果型最大的柚子。

2、矮晚柚

矮晚柚系從晚白柚中選出的優(yōu)系，果實(shí)次年1月底2月初成熟，極耐貯藏，在室溫下用塑料袋裝可貯藏到6-7月份，該品種適應(yīng)性廣，抗逆，抗病蟲能力強(qiáng)。

3、華南地區(qū)沙田柚

沙田柚的成熟時(shí)間一般在十月份的中旬到十一月份的中旬。果實(shí)形狀一般為梨形,也有葫蘆形的。它的果肉風(fēng)味濃郁甜嫩,通常為白色，也有類似于蝦肉色的,品質(zhì)極佳。

4、墊江白柚

墊江白柚的果實(shí)形狀常呈倒卵形，個(gè)頭比較大，其單個(gè)果實(shí)重量平均可達(dá)1.2～1.3千克。一般在十一月的上旬果實(shí)即成熟。成熟果皮的顏色為橙黃色,并且富有光澤。其果肉有蜜味和香氣，且果核極少，因此倍受大眾喜愛。

2．柚子的選購竅門

1、上尖下寬呈水滴狀的柚子會(huì)比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、底部平的柚子，這樣的柚子肉肉會(huì)比較多些。

2、較重的柚子含水分較多些，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個(gè)，注意不要同時(shí)使用左右手比較，因?yàn)樽笥沂值母杏X是不同的。

3、表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚，說明不會(huì)太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄，可以用手按下表皮，如果較硬，則說明皮薄，較軟則說明皮厚。

4、表皮細(xì)膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙，太黃，可能是因?yàn)榉胖脮r(shí)間長的問題，或者生長得不好，表皮細(xì)潔，呈淡黃色或橙黃色的柚子成熟度高，汁多味甜。