1．天然的蔬菜水果 也可能是胃食道逆流的元兇

飲食因素可說是影響胃食道逆流的重中之重，患者應(yīng)避免食用容易引起胃食道逆流的食物，以防黏膜組織發(fā)炎：

油脂類：炸物、燒烤、糕點(diǎn)甜食、全脂牛奶、爆米花等。

蔬菜水果類：荔枝、龍眼、生洋蔥、生大蒜、柑橘類水果、鳳梨、薄荷等。荔枝、龍眼屬于糖分較高的水果，容易引發(fā)逆流癥狀;生洋蔥、生大蒜含有磷，會(huì)提高癥狀發(fā)生機(jī)率，如果要食用，建議經(jīng)過充分烹煮;

蛋白質(zhì)類：含筋的肉類、未加工的豆類等。另外，不要小看鹵排骨，因?yàn)槭忻嫔系柠u排骨都是先炸再鹵，油脂含量極高，吃下去很容易誘發(fā)胃食道逆流癥狀。

淀粉類：糯米、精緻的面包、蘿卜糕等。

其他：碳酸飲料、咖啡、茶類、巧克力等。

2．低酸飲食降低對(duì)食道黏膜的刺激

低酸飲食有助修復(fù)受損的食道組織，改善胃食道逆流癥狀。 在胃食道逆流可以食療，日常生活中，可透過多攝取酸堿值5以上的食物，抑制胃蛋白酶活性，降低對(duì)食道黏膜的刺激。因?yàn)榭茖W(xué)證據(jù)顯示，大部分酸堿值低于5的物質(zhì)，都是最強(qiáng)效的胃蛋白酶活化劑。

蔬菜水果類：木瓜、黑白木耳、菠菜、白菜、青花菜、蘆筍、茄子、酪梨、芭樂等。另外，香蕉也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，不過要避免過熟，容易太稀爛，誘使胃酸分泌。

蛋白質(zhì)類：鮭魚、吳郭魚、雞胸肉、火雞絞肉、蛋等。

淀粉類：南瓜、紅藜、山藥、全谷面粉製成的面包、面條等。

飲品：開水、無咖啡因的花草茶。