1．香蕉皮的功效與作用：抑菌止癢

香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好?；颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處(腳癬，手癬，體癬等)反復摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。

冬天皮膚干燥，尤其是老年人的皮膚，失去彈性，發(fā)生萎縮，皮脂腺和汗腺的分泌功能減退。那么用適量香蕉皮煎水至沸騰，冷卻到合適的溫度，用毛巾蘸取香蕉皮水擦洗瘙癢處和全身，或用香蕉皮內(nèi)皮瓤直接敷在瘙癢處有效。這是因為香蕉皮中含有蕉皮素，而這種成分具有抑制真菌和細菌的作用。

2．香蕉皮的功效與作用：抗抑郁

未成熟香蕉的皮，不管是剁碎還是用水煮，或者榨成汁(沒有熟透、外表青綠色的生香蕉皮剁碎，放入鍋子里用水煮;由于青綠色的香蕉皮內(nèi)含有高量的5HP，煮過后可以轉(zhuǎn)化成血清素)可以抗憂郁。但是，在此要特別提醒，腎臟病以及糖尿病患者應該少吃。

3．香蕉皮的功效與作用：催熟水果

香蕉皮有摧熟的作用，可以同要摧熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了，如：芒果，獼猴桃等。

4．香蕉皮的功效與作用：降血壓

香蕉含鉀豐富，富鉀飲食本身是有利于降低血壓的，這一點與高鹽飲食容易引起血壓升高正好相反。將玉米須50克，香蕉皮50克。制法：將玉米須、香蕉皮分別洗凈，切碎后同入沙鍋，加水600毫升，用小火濃煎成300毫升，以潔凈紗布過濾取汁食用可以起到清熱解毒，利尿降壓等功效。