1．入藥

1、原因：

黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對(duì)惡瘡、癰癤有療效。

2、專家提醒：

黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品，由于其含鋅和硒等微量元素，可以增強(qiáng)人體防癌抗癌能力，其富含維生素C可預(yù)防心血管疾病發(fā)生，提高免疫力。

2．降血糖

1、原因：

黃秋葵的粘液中含有水溶性果膠與粘蛋白，能減緩糖分吸收、減少人體對(duì)胰島素的要求，抑制膽固醇吸收，能改善血脂，排除毒素。

2、專家提醒：

黃秋葵中豐富的類胡蘿卜素，可以維持胰島素的正常分泌與作用，平衡血糖值。

3．強(qiáng)腎補(bǔ)虛

1、原因：

（1）黃秋葵具有增強(qiáng)身體耐力、抗疲勞和強(qiáng)腎補(bǔ)虛的作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。

（2）許多國(guó)家把其作為男性壯陽(yáng)的補(bǔ)品，老人強(qiáng)腎補(bǔ)虛的“藥品”。

2、專家提醒：

對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，黃秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。

4．美容養(yǎng)顏

1、原因：

黃秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健功能，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。

2、專家提醒：

黃秋葵同時(shí)富含類不胡蘿卜素和β-胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚，減少自由基損傷。

5．護(hù)胃養(yǎng)胃

1、原因：

黃秋葵具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護(hù)皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用。

2、專家提醒：

黃秋葵被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。

6．黃秋葵的禁忌

1、黃秋葵一般人群均可食用。適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運(yùn)動(dòng)員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃。

2、但是黃秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。

3、黃秋葵在較高的溫度下，由于呼吸作用相當(dāng)快速，使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲(chǔ)存于7℃～10℃的環(huán)境中，約有10天的儲(chǔ)存期。不可凈碎冰直接撒在果實(shí)上面，否則會(huì)產(chǎn)生水傷斑點(diǎn)。買來(lái)秋葵后要防止擦傷，否則擦傷后數(shù)小時(shí)即變黑。