偶爾一次的暴飲暴食，危害很大嗎？（不）

俗話說，一口吃不成個胖子。

有人好奇，如果我今晚敞開肚子吃一頓，身體會發(fā)生什么變化？

巴斯大學營養(yǎng)、運動和代謝中心的研究人員最近就展開了一項研究，他們比較了正常飲食（直到舒適地吃飽為止）與最大飲食（直到不能再咬一口才能進食）的影響。這項研究發(fā)表在了《英國營養(yǎng)雜志》上。

研究人員召集了自愿參加實驗的男性，分別測評了在正常進食和最大進食后人體血液中的營養(yǎng)水平。

在實驗中，有年輕健康男性（22-37歲）幾乎了攝入了平時正常進食兩倍的比薩，卡路里攝入量增加一倍。然而，即使在這樣的情況下，他們血液中的營養(yǎng)仍保持在了正常范圍。

研究人員說，這表明如果一個健康人在飲食上偶爾放縱，在新陳代謝方面暫時沒有發(fā)現(xiàn)立即產(chǎn)生的負面影響。

主要研究員Aaron Hengist解釋說：“我們已經(jīng)知道，長期暴飲暴食可能會增加肥胖、II型糖尿病和心血管疾病風險，但對短期影響的了解卻很少。通過這次研究，我們發(fā)現(xiàn)，面對突然的熱量過剩，人體實際上能很好地應對。健康人可以吃下兩倍于‘飽’的食物”。

但研究人員強調(diào)，該實驗只涉及了健康的年輕男性，他們計劃調(diào)查在女性和老年人口中是否也有類似的影響。