1．砂仁鯽魚湯

食材：鯽魚2尾(約500克)，砂仁3克，生姜、蔥段、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量。

做法：

1、鯽魚洗凈，魚腹中塞入砂仁。

2、鍋置火上，下油燒熱，投入生姜、蔥段煸香，放入鯽魚略煎，烹入紹酒，加清水大火燒開，改中火燒至湯色乳白，加入精鹽、味精，撒入胡椒粉即成。

2．三鮮炒餅

食材：大餅100克，水發(fā)海參、熟蝦仁、凈筍片、雞肉各50克，菜心100克，醬油、紹酒、精鹽、味精、白糖、清湯各適量。

做法：

1、海參、雞肉、筍片分別切成丁;大餅切成條;菜心洗凈焯熟，鋪盤底。

2、鍋置火上，下油燒熱，倒入餅條炸至金黃色，撈起裝盤中;鍋留底油復(fù)上火，倒入海參丁、雞肉丁、蝦仁、筍丁煸炒片刻，烹入紹酒、清湯燒沸，加入醬油、精鹽、味精、白糖燒入味，起鍋倒在餅條上即成。

3．奶油扒雙珍

材料：椰菜花、西蘭花各300克，粟米、胡蘿卜粒各10克，牛油20克，面粉約8克，鮮奶30克，蒜蓉3克。

調(diào)料：鹽、糖、雞粉各2克，胡椒粉少許。

做法：

1、將粟米、胡蘿卜粒洗凈，瀝干水。

2、椰菜花、西蘭花切小朵，洗凈后放入油鹽滾水中煮1分鐘，撈起過冷水，濾干水分。

3、燒鑊，下油10克，放入蒜蓉爆香，再放入椰菜花、西蘭花炒熟，取起排入碟中。

4、將牛油放入鑊中燒熱，加入面粉用慢火炒至呈微黃色，再慢慢注入鮮奶拌勻，加入粟米、胡蘿卜粒及調(diào)料拌勻，淋在菜花上即成。

4．西芹腰果蝦仁

材料：西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。

做法：

1、生腰果，要先燒熱鍋，倒一點(diǎn)油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香，如果是購(gòu)買了熟腰果則可省略這一步。

2、蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌20分鐘。芹菜洗凈，切段。

3、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。

4、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

5．菜奶汁湯

原料：白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，味精0.5克，雞湯(肉湯亦可)150克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許。

做法：

1、白菜去筋洗凈，切成4.5厘米長(zhǎng)，1.5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，瀝去水分。

2、另鍋置火上，放入食油燒熱，倒入湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤中即可。

特點(diǎn)：色澤乳白，奶味濃郁，使你食欲頓開。

6．番茄燒豆腐

主料：番茄200克，豆腐兩塊。

調(diào)料：油75克，糖(最好是白糖)少許，醬油少許。

做法一：先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的長(zhǎng)方塊。鍋上火，油熱，放番茄片小炒片刻，隨即把切好的豆腐塊放人，加醬油、白糖滾幾滾，待豆腐炒透即好。

做法二：在炒完番茄片后，加適量清水，燒開。放人豆腐塊和糖、醬油適量，加少許鹽、燒透。放人少許綠色蔬菜，即可上盤。此菜紅、白、綠相間，色美味鮮。

功效：番茄含有大量的維生素C，對(duì)于骨、齒、血管、肌肉組織極為重要，并且能刺激食欲，增加對(duì)疾病的抵抗能力。豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分高。

7．孕早期1~3個(gè)飲食注意事項(xiàng)

1、孕婦早期的飲食原則應(yīng)以清淡為主，同時(shí)應(yīng)多吃富含維生素、蛋白質(zhì)、鐵等微元素和礦物質(zhì)的食物，補(bǔ)充孕婦及胎兒發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)。

2、孕早期，忌高脂肪、高糖飲食、不宜盲目補(bǔ)鈣、過度咸食容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征。

3、忌濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品、謹(jǐn)防霉變食品中毒，忌飲酒飲茶，以免影響胎兒發(fā)育及出生后的智力。

4、孕早期因妊娠反應(yīng)，很多孕媽媽都不吃下東西，特別是妊娠反應(yīng)較重的孕媽媽，這時(shí)候就不要拘泥于進(jìn)食時(shí)間，只要想吃就吃。比如睡前和早起時(shí)，坐在床上吃幾塊餅干、面包等點(diǎn)心，可以減輕嘔吐，增加進(jìn)食量。