世界上著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有很多，但是其中有一個不可能被忽視，那就是智利。智利是南美洲的國家，被稱為釀酒師的天堂。智利為什么盛產(chǎn)葡萄酒呢，是什么原因?qū)е轮抢钠咸堰@么優(yōu)秀呢?下面知秀網(wǎng)小編就為大家?guī)碓敿毜慕榻B，一起來看看吧!

因為智利獨特的氣候，其生產(chǎn)的葡萄別有風味，為其產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄酒奠定了基礎(chǔ)，再加上歐洲古老的釀酒方法，使得釀制出智利葡萄酒既有歐洲傳統(tǒng)，又不失南美風味，給人一種新舊交疊的感覺，是智利葡萄酒的獨到之處。

歷史悠久

智利葡萄栽培起始于1518年，當時的西班牙傳教士在圣地亞哥周邊種植葡萄，以提供教會做彌撒用葡萄酒。二十世紀九十年代后，智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)進入現(xiàn)代化階段。

氣候優(yōu)越

智利屬于地中海氣候，夏季溫暖、干燥，冬季多雨寒冷，潮濕。智利的南北氣候差異極大，但在中部以及傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)以溫和的地中海氣候為主。降雨集中在冬季和春季，漫長的旱季貫穿整個秋季。寒冷的秘魯洋流和來自高山的清新微風使得日夜溫差極大，特別適合葡萄健康生長。

地理位置優(yōu)越

智利國土橫跨38個緯度，國土狹長，而且各地區(qū)地理條件不一，北部的阿塔卡瑪沙漠是世界上最干燥的地區(qū)，南部則是巴塔哥尼亞冰川。雄偉安第斯山脈臥于智利東部邊境，西部則是浩瀚的太平洋。這些屏障均為健康的農(nóng)業(yè)流程提供了條件，有機農(nóng)業(yè)幾乎是自然的選擇。

這跟一個地方的氣候土壤文化有關(guān)，就好比為什么新疆等西北地區(qū)(東北地區(qū))盛產(chǎn)水果一樣，釀酒葡萄種植的最佳緯度是南北緯30°-50°的范圍，緯度太低，溫度太高，會導致釀酒葡萄早熟(甚至熱死，無法生存)，糖分偏高，風味物質(zhì)大減等等，緯度太高，溫度太低，釀酒葡萄就無法完全成熟(甚至凍死，無法生存)，酸度偏高，生青味重等，智利的緯度位置為南緯18°到57°。

安第斯山脈雪水

安第斯山脈雪水的灌溉，大量的雪水從安第斯山脈的永恒冰帽中源源不斷地流出，灌溉著智利東部邊界的所有土地。健康的土壤，排水良好，形成方式(沖擊、堆積、河流沖刷等)和質(zhì)地(沃土、粘土、沙土和淤泥)呈現(xiàn)多樣化。產(chǎn)出的葡萄品種優(yōu)良，赤霞珠：果味濃郁，單寧結(jié)實，成熟度好，釀出的酒色澤飽滿。卡門妮雅：酸度清爽，顏色濃郁，單寧柔和，酒體豐滿。

這個國家的酒的確值得一試，其柔順的口感，突出的果香很適合中國消費者，其中Huepil(國內(nèi)譯名為瓦帕)這個品牌比較突出，正在大幅度搶占國內(nèi)市場。除了智利之外，也有很多其他新興酒產(chǎn)國，但智利近幾年在中國的市場占有率越來越高，自14年起，就位居第二，僅次于法國。

在葡萄酒界，智利有一個美稱，叫“釀酒師的天堂”，的確，這里的天然氣候、土壤和地理位置，都讓這個國家的葡萄樹遠離病蟲害，而且，我國因為經(jīng)濟合作的原因，對智利進口產(chǎn)品多數(shù)有免除關(guān)稅等支持，所以這個國家的葡萄酒又有健康、高性價比的優(yōu)勢。