喝西湖龍井時，以喝新鮮湯水為宜，不宜讓茶湯擱置時間太久，不宜喝隔夜茶，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香性物質(zhì)等會自動氧化，會使茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價值，西湖龍井茶極易受潮變質(zhì)，購買后，必須及時用紙包成0.5公斤一包，放入底層鋪有塊狀的石灰缸中，加蓋密封保存，貯藏得當，經(jīng)半個月 一個月后，茶的香氣更加清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。西湖龍井有提神，生津止渴，抗過敏，抗菌等功效。

重點內(nèi)容總結：

（1）龍井：綠茶，色綠味醇。

（2）主產(chǎn)區(qū)：西湖、錢塘、越州。

（3）功效：提神、生津止渴、抗過敏、抗菌等。

（4）飲用注意：不宜喝隔夜茶。

（5）儲藏方法：紙包成0.5公斤一包放入底層鋪有塊狀的石灰缸中，加蓋密封保存。