1．玉米須黑了能泡水喝嗎

新鮮的玉米須頭部發(fā)黑的部分是不宜服用的，發(fā)黑部分是玉米須外露部分，不可避免會(huì)有農(nóng)藥殘留，而且可能會(huì)有黃曲霉素，建議將黑色部分去除掉后再泡水喝，另外如果玉米須發(fā)霉味也不宜繼續(xù)服用。

2．玉米須的選購(gòu)方法

1、看顏色

新鮮玉米須應(yīng)該是色彩鮮艷的，不會(huì)出現(xiàn)暗沉發(fā)黑的現(xiàn)象。一般看起來(lái)顏色比較暗且上面附有灰白色物質(zhì)的玉米須有可能就是霉變的。

2、聞味道

新鮮玉米須聞起來(lái)是帶有淡淡的清香，而霉變的玉米須經(jīng)過長(zhǎng)期放置，味道已經(jīng)變得腐朽暗淡。所以味道聞起來(lái)別扭不好聞的就是霉變玉米須

3、用手摸

新鮮玉米須是光滑利落的，摸起來(lái)很利索不黏膩。而霉變的玉米須由于霉變表面會(huì)產(chǎn)生一層霉菌，摸起來(lái)會(huì)有黏黏的觸感，讓人覺得很不舒服。所以，摸起來(lái)表面黏附有其他物質(zhì)的玉米須就是霉變的。

3．玉米須食療方

玉米須煮雞蛋

材料：玉米須100克，兩個(gè)雞蛋。

做法：將玉米須和雞蛋洗凈后放入鍋中，加水同煮，待雞蛋煮熟后去皮，再放入鍋中煮片刻即可食用。

功效：具有利尿祛濕、平肝清熱之效，對(duì)肝郁氣滯型前列腺增生癥有輔助效果。

石斛玉米須茶

做法：把玉米須、蘆根和石斛一起洗凈放入茶杯中，然后沖入開水，蓋上蓋子，10分鐘后服用。

功效：適合尿少且口干舌燥的人服用，也適用于皮膚干燥的人。

玉米須赤小豆湯

做法：豬橫利400g、芡實(shí)25g、玉米須20g、赤小豆和云靈各15g。

做法：將以上材料洗凈后一起放入鍋內(nèi)，加入2500ml的水，再放入3片姜，上火煲上2個(gè)小時(shí)即可。

功效：此湯能健肝利尿，經(jīng)常服用能防治糖尿病。