1．張亮麻辣燙老板是誰?

名字也叫張亮，但此張亮并非明星張亮。

張亮麻辣燙是老板張亮創(chuàng)立于2008年，并非大眾熟知的名模張亮，只是同名同姓而已。張亮麻辣燙的創(chuàng)始人張亮與明星張亮二者直接并無直接聯(lián)系。

張亮麻辣燙有這樣一句響徹大街小巷的廣告語——“我們不一樣!”這是張亮餐飲對其企業(yè)產(chǎn)品的一種定位，也是對自身產(chǎn)品的一種信心的外露，更是對張亮餐飲的一種無限前景的一種展望與渴慕。從另一方面來說，也是對大眾誤解的一種闡述。

麻辣燙本是川渝特色小吃，而張亮這個來自哈爾濱賓縣的85后年輕人，卻把這個品類做成了一樁面向全國加盟的大生意。如今，黑龍江省張亮餐飲有限公司擁有門店3200余家、覆蓋全國32個省級行政區(qū)，每年到店用餐食客近2億人次。

麥當勞在中國目前擁有2200多家門店，開店速度是每年200至250家，而張亮餐飲卻在不到9年時間將門店擴張到3200余家，平均下來一年開店355家，相比之下，張亮餐飲的擴張速度不容小覷。

2．張亮麻辣燙的發(fā)展史

9年前，一個23歲的東北小伙開了一家麻辣燙的小店;

9年后，年僅32歲的他已經(jīng)坐擁3200多家門店。

9年前，麻辣燙還是一個源自川渝地區(qū)的街邊小吃;

9年后，他把麻辣燙這一品類做成品牌開到了全國。

他就是張亮，2008年他創(chuàng)立了張亮麻辣燙，如今，已經(jīng)成為這一品類里的代表性品牌。9年的時間里，張亮麻辣燙簡直經(jīng)歷了野蠻式的生長，平均每年開店355家。要知道麥當勞進入中國之后，一共開設了2200多家門店，開店速度也才平均每年200至250家。

85年的張亮生于一個并不富裕的農(nóng)村家庭，做過乘務員、又轉(zhuǎn)行做了業(yè)務員。因為做業(yè)務工作經(jīng)常出差，也能夠嘗到全國各地的小吃，一次偶然的機會，在成都張亮接觸到了麻辣燙，于是就萌生了將這種南方特色美食帶回東北老家的想法。

2008年6月份，阿城第一家張亮麻辣燙正式開業(yè)了，但是門店生意卻沒有如張亮所料想的那樣。

首店生意遇冷，讓張亮意識到在飲食習慣和口味上，南北方差異還是比較明顯，如果不調(diào)和這種差異，必然會落入南橘北枳的境地，所以張亮在產(chǎn)品上根據(jù)北方飲食習慣進行了調(diào)整。