公元1世紀(jì)的時(shí)候，波爾多就開(kāi)始了葡萄的種植，波爾多的葡萄酒業(yè)也開(kāi)始飛速發(fā)展。源于12世紀(jì)，阿基坦公國(guó)(包含波爾多地區(qū))的女公爵阿里耶諾(Aline Goldschmidt)嫁給了英國(guó)國(guó)王亨利二世，波爾多也就成為了英國(guó)的領(lǐng)土，經(jīng)銷波爾多的葡萄酒商人能夠享受稅收的減免，因此，幾乎有一半的波爾多酒都出口到了英國(guó)。下面知秀網(wǎng)小編就為大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，一起來(lái)看看吧!

在16-17世紀(jì)，精明的荷蘭商人也來(lái)這里從事葡萄酒的貿(mào)易，最重要的是，他們帶來(lái)了圍海造田的技術(shù)，讓原來(lái)低洼積水的梅多克土地浮出了水面，現(xiàn)如今這里變成了最為頂級(jí)的葡萄園。

1855年，法國(guó)正值拿破侖三世當(dāng)政。三世國(guó)王想借巴黎世界博覽會(huì)的機(jī)會(huì)向全世界推廣波爾多的葡萄酒，而且想讓全國(guó)的葡萄酒都來(lái)參展。于是，他請(qǐng)波爾多葡萄酒商會(huì)籌備一個(gè)展覽會(huì)來(lái)介紹波爾多葡萄酒，并對(duì)波爾多酒莊進(jìn)行分級(jí)。

波爾多商會(huì)把責(zé)任委托給一個(gè)葡萄酒批發(fā)商的官方組織Syndicat of Courtiers，讓他們將所有酒莊分為5級(jí)，每個(gè)吉倫特區(qū)的紅酒生產(chǎn)者都包括在其中一個(gè)級(jí)別里。兩周后，Syndicat of Courtiers拿出了他們的分級(jí)，包括58個(gè)酒莊，1個(gè)超一級(jí)，4個(gè)一級(jí)，12個(gè)二級(jí)，14個(gè)三級(jí)，11個(gè)四級(jí)和17個(gè)五級(jí)。超一級(jí)酒莊為：呂薩呂斯酒堡(Lvsa-Lvsi)，一級(jí)酒莊為：Lafite-拉菲(Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和紅顏容(Haut-Brion)。

幾乎所有的列級(jí)葡萄種植園均來(lái)自梅多克(Médoc)，唯一例外就是Haut-Brion(紅顏容)，來(lái)自格拉夫法定產(chǎn)區(qū)(Graves)。而且所有評(píng)出的酒莊全部集中在波爾多左岸地區(qū)，右岸的Cheval Blanc(白馬酒莊)這樣在18世紀(jì)就已經(jīng)十分出名的酒莊也沒(méi)有包括在內(nèi)，所以不得不說(shuō)這次分級(jí)制度具有很大的局限性。

在這個(gè)分級(jí)制度內(nèi)，同一級(jí)的酒莊也是有先后之分的，比如Mouton-Rothschild(木桐酒莊)就是二級(jí)酒莊里的第一把交椅。但是這種做法招來(lái)了很多批評(píng)。1855年的9月，Syndicat of Courtiers給波爾多葡萄酒商會(huì)去了一封信，說(shuō)明在同一等級(jí)內(nèi)沒(méi)有先后之分，商會(huì)于是對(duì)名單進(jìn)行了修改，同一級(jí)酒莊內(nèi)按照字母順序排列，才將此事平息。

自從1855年后，酒莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質(zhì)量都有很多變化。現(xiàn)在名列分級(jí)制度的有61個(gè)酒莊。當(dāng)然即便是酒莊更名易主，如果其歷史上是列級(jí)的葡萄種植園，他還將保持葡萄種植園的位置。唯一的一次變動(dòng)就是1973年，在Philippe Rothschild男爵不斷努力下，Mouton Rothschild(木桐)由二級(jí)酒莊升級(jí)為一級(jí)酒莊。也就形成了現(xiàn)在世所共知的“六大名莊”。