1．牛奶蛋白過敏可以吃豆腐嗎

牛奶蛋白過敏能不能吃豆腐要根據(jù)具體情況而定，如果寶寶牛奶蛋白過敏的程度比較輕微，并且僅僅對(duì)牛奶蛋白質(zhì)一種食物過敏，這個(gè)時(shí)候是可以吃豆腐的，因?yàn)槎垢m然含有豐富的蛋白質(zhì)，但是和牛奶蛋白中的蛋白結(jié)構(gòu)是不太一樣。所以兒童只是對(duì)牛奶蛋白過敏，而沒有對(duì)豆類的食物過敏，這個(gè)時(shí)候是可以吃豆腐的。

如果兒童牛奶蛋白過敏的癥狀比較重，往往對(duì)于其他的蛋白類食物也會(huì)出現(xiàn)交叉過敏的情況，這個(gè)時(shí)候吃過豆類食品以后，會(huì)引起兒童腹瀉，皮疹的加重，這時(shí)就不宜吃豆腐，可以給兒童服用氨基酸的奶粉。

2．牛奶蛋白過敏不能吃的食物

對(duì)于牛奶過敏的寶寶，要要嚴(yán)格回避牛奶蛋白的攝入，既不能喝普通配方奶粉，同時(shí)奶油、蛋糕、面包、沙拉醬、牛初乳、奶糖、含奶餅干等含奶的食物也不能吃，直到牛奶蛋白過敏消失。

所以，在超市給寶寶挑選食物時(shí)，一定要看清食物的成分。對(duì)于母乳喂養(yǎng)兒在進(jìn)行牛奶攝入限制時(shí)，還需要限制母親飲食中的牛奶制品攝入，只有這樣才能達(dá)到完全脫敏的效果。

母乳是寶寶最理想的食物。相比含完整牛奶蛋白的普通配方奶粉，母乳喂養(yǎng)的寶寶發(fā)生過敏的風(fēng)險(xiǎn)較低，這是因?yàn)槟溉橹械牡鞍踪|(zhì)對(duì)寶寶來說是同種蛋白，過敏性很低。另外，母乳中含有雙歧桿菌等益生菌，能幫助寶寶建立健康的腸道菌群，調(diào)節(jié)寶寶免疫系統(tǒng)，降低發(fā)生過敏的風(fēng)險(xiǎn)。