1．抖音炒方便面教程

材料：方便面兩包、雞蛋兩枚、兩根火腿腸、青菜若干、蔥蒜、醬油蠔油、鹽

做法：

1、將鍋里放水，面餅放在鍋里煮兩分鐘;

2、蔥蒜切碎、香腸切片、雞蛋打散、醬油一勺、蠔油一勺、加鹽加適量水?dāng)嚢鑲溆?

3、鍋里放油，倒入雞蛋進(jìn)行翻炒;

4、然后放入香腸和蔥蒜;

5、放入方便面進(jìn)行翻炒，并倒入攪拌好的醬油蠔油汁;

6、加入青菜炒拌均勻即可出鍋。

注意事項(xiàng)：

1、方便面不用煮太久，煮爛了，炒出來就不成形。

2、火腿腸可用更寬的火腿腸效果更好。

3、少油和醬油，攪拌之后適量加點(diǎn)水。

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、還可自行增加一些蔬菜，根據(jù)個(gè)人口味添加。

2．炒方便面的其它做法

做法一

材料：綠豆芽100g、卷心菜100g、胡蘿卜50g、雞蛋一個(gè)、青蒜幾根、花生油少許、蔥段、姜片

步驟：

1、鍋里熱少許油，打入一個(gè)雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過;

2、再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻;

3、倒入開水，因?yàn)槌疵?，水不要太多放入面餅和調(diào)料拌勻;

4、蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁倒入炒好的雞蛋，拌勻加青蒜關(guān)火拌勻即可。

做法二

材料：方便面一個(gè)、油10ml、培根1-2片、洋蔥40g、胡蘿卜30g、老干媽15g、生抽15ml、糖3g、鹽適量

步驟：

1、洋蔥、胡蘿卜切絲，培根切成條狀備用。如果家中有其他蔬菜、肉類或者雞蛋都可以依據(jù)喜好進(jìn)行增減;

2、煮鍋加水燒開，方便面下鍋煮至半熟撈出。因?yàn)楹罄m(xù)還要進(jìn)行翻炒，所以不用完全煮熟;

3、炒鍋放油，油熱加入培根、胡蘿卜、洋蔥翻炒;

4、待蔬菜基本成熟，加入老干媽、生抽、糖、鹽翻炒均勻;

5、加入方便面翻炒均勻即可。如果方便面在過程中出現(xiàn)粘連，可以拌入少量食用油或者過涼水。