1．野刺梨多少錢一斤

野刺梨由于質(zhì)量、產(chǎn)地、市場(chǎng)等不同價(jià)格差異也會(huì)比較大。

目前市場(chǎng)上的刺梨干的價(jià)格大約在25～40元左右一斤左右。而一些包裝好的有廠家的干刺梨價(jià)格更高，貴州特產(chǎn)山里妹牌刺梨干，132克包裝的需要12元，也就是達(dá)到了將近50元一斤。

貴州以畢節(jié)地區(qū)的大方、畢節(jié)、納雍、黔西、織金、金沙、興義、開陽、息峰、修文、安順、盤縣等地刺梨最多，是刺梨分布最密集、產(chǎn)量最高的地區(qū)。在我國(guó)陜西、甘肅、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川等地也均有分布，國(guó)外日本、美國(guó)也有分布。

2．野刺梨的主要功效

1、增強(qiáng)抵抗力

刺梨營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中Vc的含量更是獼猴桃的10倍以上，是現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的含Vc最高的水果，有Vc之王之稱。據(jù)研究，Vc可促進(jìn)機(jī)體抗體的形成，有抗炎、抗過敏作用，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。

2、抗衰老

刺梨中含有豐富的超氧化物歧化酶(SOD)，SOD是一種源于生命體的活性物質(zhì)，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。對(duì)人體不斷地補(bǔ)充SOD可提高人體內(nèi)SOD的活動(dòng)，降低過氧化脂質(zhì)(LPO)，具有抗衰老的特殊效果。

3、防癌抗癌

刺梨汁能有效地阻斷體內(nèi)源性合成的致癌物質(zhì)N-亞硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神經(jīng)系統(tǒng)腫癌及肺、腎腫癌發(fā)生。

3．野刺梨的食用方法

1、刺梨干泡酒

【材料】刺梨干1斤，白酒1斤。

【做法】①刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1:1的比例混合。②封壇保存3個(gè)月即可飲用。

2、刺梨干泡水

【材料】刺梨干適量，水適量。

【做法】①第一次的水充至杯子的1/3處，搖晃幾下然后倒掉水。②用熱水充至80%滿，蓋上杯蓋燜至10分鐘即可。