1．陽虛質(zhì)：爆炒冬瓜

冬瓜、毛瓜是涼性食物，陽虛質(zhì)的人群脾胃虛寒，不宜吃過寒的食物?？梢酝ㄟ^爆炒、燜煮的方式，降低冬瓜的寒氣，保留了降暑清熱的作用。

同時，陽虛質(zhì)人群可以多食用淮山、蓮子等有健脾功效的食物。

2．陰虛質(zhì)：老鴨煲冬瓜湯

陰虛質(zhì)的人群需要滋陰，食用冬瓜時，可以采用有滋陰作用的老鴨煲冬瓜湯，加入沙參、麥冬等，也有養(yǎng)陰潤肺的功效。平常也可以多食用蓮子、百合等滋陰食物。

3．氣虛質(zhì)：黨參北芪煲節(jié)瓜

氣虛質(zhì)的人在大暑天出汗多，容易感冒，因此，可以適當(dāng)側(cè)重補氣生津的方式。

例如，除了涼性重的冬瓜，還可以選擇更加正氣的節(jié)瓜。

黨參、北芪燉節(jié)瓜湯，特別適合老年體弱、大病剛愈的人群。

太子參、五指毛桃煲雞湯，也是氣虛質(zhì)的一道養(yǎng)生佳品。

4．濕熱質(zhì)：陳年蘿卜干煲冬瓜

濕熱人群的祛暑濕需求更大，高溫時節(jié)濕熱人群還容易胃口差，可以用陳年蘿卜干煲冬瓜，既降暑，又消食導(dǎo)滯。

夏季也是蓮花盛開的季節(jié)，濕熱體質(zhì)可以用蓮葉、蓮花、蓮子等煮水，或者用西瓜皮煮水，有清熱、利尿、養(yǎng)胃等作用。

5．痰濕質(zhì)：陳皮冬瓜湯

痰濕質(zhì)人群容易脾胃虛寒，易生痰，可以在冬瓜湯中適當(dāng)加入陳皮、扁豆、云苓等藥材，有助于健脾化痰。